桂圓紅棗雞蛋怎麼做|桂圓紅棗雞蛋的做法

“小開開前一段時間來大姨媽的時候肚子都特別的疼，為了拯救我的大肚子最近特別注意保養自己的身體！紅棗桂圓雞蛋湯小開開最近每個月來大姨媽前一個星期都會喝一次，堅持了半年，現在來大姨媽肚子都不會疼了，所以推薦給大家！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

桂圓紅棗雞蛋的做法步驟

• 1、首先準備食材，第一個就是紅棗！小開萊特別討厭吃到紅棗核，所以準備的是去核的紅棗，20顆就差不多了！

• 2、第二個食材是桂圓肉，也是去核的！這個是我們廣西的特產，價格也不貴可以多放點！😋

• 3、第三個是紅糖塊！小開開這次用的是姜紅糖，是用老薑和甘蔗汁一起熬製成的！因為廣西是全國種植甘蔗的大省，所以每到甘蔗收穫的季節，很多村裡都會自己熬製紅糖，這是朋友回鄉的時候特意帶給我的！如果沒有姜紅糖，一般的紅糖塊也可以！

• 4、第四個食材是雞蛋！小開開選的是自家母雞生的土雞蛋，外邊看起來跟一般的雞蛋沒什麼區別，但是吃到蛋黃就知道不一樣！不同於一般的黃色是橘黃色的，可香了！這得感謝小開開的表姐！🌹

• 5、四種食材，食材簡單作用卻很大！

• 6、把準備的雞蛋煮熟！小開來受不了直接放在湯裡的荷包蛋，所以準備的是白水煮蛋！

• 7、雞蛋煮好撥好殼備用，之後呢我們就可以準備一口無油的鍋，加入適量的水，然後把紅棗倒進去！PS：水要一次性加足，可以根據自己情況來準備！小開開比較喜歡多多的湯水～😍

• 8、正在煮的同時呢我們可以把桂圓肉用水泡一下洗乾淨備用！

• 9、把洗乾淨的桂圓一起加進去

• 10、桂圓紅棗煮一會之後呢我們可以把準備好的姜紅糖放進去，可以分次加入，這樣比較好掌握湯水的甜度！

• 11、☺展示一下姜紅糖！

• 12、煮到桂圓肉開始浮在水面的時候我們可以關掉火悶十分鐘！

• 13、十分鐘過去了，我們可以把剝好殼的水煮蛋放進去！把湯水煮開之後用小火再煮十分鐘就可以了！一定不要煮太久了，煮太長時間紅棗就會特別的軟，桂圓肉也會特別的軟，這樣就沒有口感了！十分鐘正好！這個時候的桂圓肉吃起來是脆爽的，可好吃了！

• 14、煮好的桂圓紅棗雞蛋放涼一會就可以吃啦！😋冰的熱的味道都特別的好！如果是來大姨媽的時候吃的話，那還是建議喝熱的！