萵苣風鵝湯的做法 年後的第一道菜----萵苣風鵝湯 萵苣風鵝湯怎麼做

“懶了幾個月了，看見【美食家】裡的朋友們天天用好吃的誘惑我，昨天晚上終於又拿起相機，把最簡單的這道湯給拍下來了，作為年後的第一道菜獻給大家！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

萵苣風鵝湯的做法步驟

• 1、鵝頸剁成段，萵苣洗淨後也切成長方條。

• 2、把鵝頸放入湯鍋中，下適量的蔥姜，不放也行，本來風鵝裡面就有這些調料的。

• 3、加適量的開水，蓋上鍋蓋燉20分鐘左右。

• 4、燉好後放萵苣條和洗淨的枸杞。

• 5、蓋上鍋蓋繼續燉15分鐘左右至萵苣熟爛，什麼都不要放，這湯的味道就很好了。

小竅門

1、用的是鵝頸，拆開包裝一看，這些商家居然用頸部湊重量，裡面竟然有兩根，只好先消滅掉，弄多了一頓也吃不掉。
2、風鵝是熟的，只是因為太鹹了，所以我家都是燉湯喝的，不過口味重的人是可以當冷盆吃的。