“每天吃著油膩的葷菜，是不是很想吃點爽口小菜，那就跟著我一起來學做這道涼拌萵苣絲，不僅簡單易學，而且特別適合沒有時間的上班族快速做菜！
想了解更多圖文並茂的美食製作過程，可以新增我的個人微訊號“寧有滋味”，每週三、週五和週日都會發布新菜譜哦！”
1、將買來的萵苣削皮洗淨備用。
2、用菜刀先切片再切絲備用。
3、將適量清水倒入鍋中燒熱。
4、待鍋中水沸騰後將萵苣絲倒入綽水。
5、萵苣絲綽水時間不宜太長，否則會煮軟影響爽脆的口感，大概一分半時間後用漏勺撈出鍋，出鍋前加入適量的食鹽。
6、瀝乾萵苣絲水分後加入蒜末。
7、繼續加入適量黑胡椒粉，雖然加了黑胡椒粉顏色會沒有那麼翠綠色好看，但是口感會更好，不喜歡黑胡椒粉的可以不放。
8、倒入李錦記涼拌汁（在做菜過程中我會推薦使用一些我覺得比較快捷味道也很好的調味品，主要是針對初進廚房而一時半會又不知道如何調味的親們，這些調味品可以迅速幫親們做出可口的味道），沒有的話可以用生抽和醋代替。
9、加入少量的小磨香油。
10、最後加入少量細砂糖。
11、最後將所有食材攪拌均勻，醃製一會就可以上桌食用了！
千里飄香谷
