“這道湯用的小母雞,在砂鍋中慢慢煲到湯水濃郁,加上板栗,西洋參,枸杞等配料,暖身又大補,尤其適合冬天。”
1、原料圖如圖
2、鍋裡放水,煮拍散的那塊姜,水開後,把雞焯水。
3、焯水後的雞洗淨,加蔥姜煲一小時。
4、撈出蔥姜,調入鹽,胡椒粉,放西洋參板栗繼續煲一小時。
5、放入胡蘿蔔,枸杞,半小時即可。
6、可以根據自己喜好,放香菜,香油等,不放也可以。