紅菜湯的做法 俄式經典菜——紅菜湯 紅菜湯怎麼做

“一般說的紅菜湯來源於烏克蘭，也叫羅宋湯。老公在國外的時候經常吃，說非常好吃，總是說帶我去正中的俄式餐廳吃一次。可是一直沒有機會，這次我在家自己做了，兒子感覺不錯，吃了2大碗。兒子說這道菜屬於粗線條。下次我準備把它做的細緻一點。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅菜湯的做法步驟

• 1、砂鍋中放入清水（如果有牛肉湯就更好了），紅腸切成片放入砂鍋中。（吃的時候發現紅腸如果切成色子塊比較好）。

• 2、土豆去皮，切成色子塊，放入砂鍋中。放土豆是為了讓熬出來的湯汁更粘稠

• 3、紅菜頭去皮，切成色子塊，放入砂鍋中。沒有紅菜頭可以用紫甘藍代替。

• 4、甘藍洗淨，切成色子塊，放入砂鍋中。

• 5、西紅柿洗乾淨，切成色子塊，放入砂鍋中。

• 6、洋蔥去皮，切成寬絲，放入砂鍋中。

• 7、主料放入燒開後加入鹽、雞精、香葉、胡椒碎、糖熬煮至湯汁黏稠即可。這道菜和大列吧、酸黃瓜是最佳搭檔。