玉米海帶骨頭湯的做法 玉米海帶骨頭湯，記住“3”不放，簡單2步做出美味清澈不油膩 玉米海帶骨頭湯怎麼做

“燉排骨時記住這“3”味料不要放，1：大蒜，2：花椒，3：八角。因為都有特殊的香味，會讓骨頭湯失去原有的香味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

玉米海帶骨頭湯的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、豬骨頭買回家用冷水浸泡1小時，把骨頭裡面的血水浸泡出來，沖洗乾淨。

• 3、老薑洗淨切片，準備鍋一個，把豬筒骨放入適量冷水，放入老薑片大火煮開加料酒焯3～5分鐘，取出沖洗乾淨。

• 4、全部處理乾淨的食材。

• 5、甜玉米棒洗淨切段，幹海帶浸泡半小時洗淨，切塊用鹽搓洗乾淨，再衝洗一下待用。電燉鍋內放入豬骨頭，老薑片，香蔥結，煮開後加料酒2勺，把香蔥結撈出扔掉，放入甜玉米和海帶繼續燉二小時，放入適量鹽，煮10分鐘起鍋，這個時候的排骨湯特別的好喝，玉米在吸收了肉汁以後，鮮嫩美味，排骨也煮的。

• 6、上桌前撒上蔥花。

• 7、開吃。

小竅門

燉骨頭湯想不油膩就選大筒骨，燉出來的湯清澈見底，鹽要最後放，放後繼續煮一會，這樣不但不會破壞營養，肉還會更有味道，更鮮美。