“枇杷有潤肺止咳止渴功效,用來燉湯既可嚐鮮又能清肺化痰養生功效,百合蓮子川貝都能夠潤肺燥清肺熱止咳嗽再加上枇杷效果更加。”
1、百合蓮子提前浸泡待用,川貝搗碎。
2、瘦肉冷水下鍋焯水。
3、川貝蓮子百合瘦肉均勻分到燉盅裡。
4、往盅裡面加入開水。
5、蒸鍋水開入鍋中火蒸30分鐘。
6、枇杷去皮去核浸鹽水中。
7、當湯蒸了28分鐘左右時往枇杷中加入開水以升高枇杷的溫度。
8、湯蒸30分鐘就這樣子。
9、蒸30分鐘加入枇杷。
10、再蒸20分鐘。
11、調入適量鹽即可。
12、上菜。