1、蔥薑切片。
2、羊雜用開水焯一遍。
3、鍋放油燒熱,下蔥姜爆香。
4、放入羊雜翻炒片刻。
5、放入辣醬,生抽,枸杞子,水,鹽煮5分鐘。
6、出鍋時放入醋,再放一些蔥花即可。
7、配著缸爐燒餅,完美一餐。