三絲湯的做法 十分鐘搞定的簡單好喝的三絲湯 三絲湯怎麼做

“前段時間買了一盒內酯豆腐一直放在冰箱沒吃，今天拿出來打算做個簡單的三絲湯來喝。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 未知 （難度）

三絲湯的做法步驟

• 1、所有食材準備好，內酯豆腐從盒子裡取出用刀切成片在切細絲備用。

• 2、取2個雞蛋磕入碗中用筷子攪拌成雞蛋液備用。

• 3、鍋內倒入適量油，倒入適量的雞蛋液均勻的搖晃鍋子，使期底部均勻鋪裹上一層雞蛋液，小火煎至直到煎至雞蛋液表面開始鼓起大泡關火放涼盛出。

• 4、放涼的雞蛋液切成細絲，蔥和韭菜摘洗乾淨切成蔥末和韭菜末，火腿腸撕掉外包裝，對半切開在用刀切成細絲備用。

• 5、鍋內留底油，放入切好的蔥末爆出香味倒入切好的火腿絲翻炒均勻後適量水燒開後倒入1匙蠔油，半匙生抽和1匙食用鹽攪拌均勻。

• 6、倒入切好的內酯豆腐和雞蛋絲再次把水煮開後倒入適量的胡椒粉煮1～2分鐘後倒入切好的韭菜段煮至韭菜斷生關火盛出即可。

小竅門

1：剪蛋皮要離開燃氣灶並用不粘鍋剪。

2：家裡沒有韭菜和火腿腸的可以用香菜和黑木耳代替。

3：切內酯豆腐要切的厚點，然後切的短點，這樣不容易破。