主料
雞蛋 :3個輔料
鹽 :適量具體步驟
1.洗乾淨番茄並切開【小技巧:可以按番茄上面凹下去的地方切,按著個方法切完之後……】
2.【按這個方法切,就會是這樣子的啦,不會浪費很多番茄汁,然後沒這些紋路時就在切幾次,就可以啦】
3.熱鍋加油,然後放番茄下去炒
4.差不多了就加水【水的分量也可以自己新增或減少】,蓋上鍋蓋煮
5.在煮番茄的這段時間,打好雞蛋並攪拌好
6.番茄煮熟了,加糖加鹽【分量按自己口味新增或減少】
7.調味之後,就可以做蛋花啦。蛋花要慢慢倒,不能一下子全倒了,這樣蛋花會不漂亮。
8.倒好蛋花,切記不要立刻攪拌,關火,蓋上鍋蓋,半分鐘後開啟鍋蓋,就可以啦~
各種材料可以按自己口味新增或減少,因為我的口味很輕,可能有點不適合大家口味。