太極羹怎麼做|太極羹的做法

“春天來了,萬物復甦。滿地的野菜又長了出來,這是吃野菜的最好季節。野菜有著純淨的品質，野菜無汙染,營養豐富,清新可口,是絕佳的食材,也是極好的藥材。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

太極羹的做法步驟

• 1、摘的車前草，好新鮮。

• 2、準備好食材，車前草洗乾淨。

• 3、車前草焯水，過涼水。

• 4、用料理機打成汁，加糖待用。

• 5、山藥也擦成泥，加糖。

• 6、車前草汁燒開，加水葛粉（用水調成汁），慢慢加入，變成濃稠的羹汁。

• 7、山藥泥加一點水燒開，同樣加葛根粉成濃稠的汁。

• 8、準備好太極模具。

• 9、把模具放入碗中，把不同的兩種顏色的湯羹倒入，漂亮的顏色就出來了。