醬油蘿蔔花的做法 速食小菜---醬油蘿蔔花 醬油蘿蔔花怎麼做

“蘿蔔是秋冬季潤燥的物美價廉的好食材。蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效；用於腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
醬油蘿蔔花是一道快手的速食小菜。不盡外形美觀還具有一種特出的醬油香味，口感鹹鮮香脆，去膩爽口。是一道節日餐桌上的解膩爽口的下酒菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬油蘿蔔花的做法步驟

• 1、白蘿蔔洗淨去皮。

• 2、蘿蔔切成薄片。

• 3、蘿蔔片在開水中汆燙1分鐘撈出。

• 4、取一碗加入醬油和糖攪拌均勻。

• 5、把醬油汁倒入蘿蔔片中充分攪拌後醃製10分鐘。

• 6、醃製好的蘿蔔片，重疊碼放。

• 7、從上往下捲起，用牙籤固定

• 8、在蘿蔔卷中間切開，碼放在盤中，整成花型即可。

小竅門

想要花朵大一些，就多疊放一下蘿蔔，再捲起。醬油本身很鹹不要再加鹽了。