多味蘿蔔絲怎麼做|多味蘿蔔絲的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

多味蘿蔔絲的做法步驟

• 1、青蘿蔔切成細絲

• 2、醬油米醋加入少許糖調成汁備用

• 3、油燒熱後放入花椒和紅辣椒爆香

• 4、加入蒜片繼續炒香

• 5、倒入海米炒至稍稍變色

• 6、倒入蘿蔔絲翻炒，倒入調味汁炒至個人喜好的程度即可出鍋。

小竅門

海米可以提前泡一泡，去掉鹹味。泡海米的水在炒制過程中可以加入，起到提鮮的作用，而且省的放鹽了。