南煎豆腐怎麼做|南煎豆腐的做法

“此菜鹹香酸甜，口味極美。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

南煎豆腐的做法步驟

• 1、將豆腐切成長方形的薄片裝入盤中待用。

• 2、將豆腐放入平底鍋中，小火煎至兩面呈金黃色時。

• 3、剷出裝入盤中待用。

• 4、原鍋留少許底油，用蔥薑蒜爆鍋。

• 5、添入鮮湯，放入豆腐，加入精鹽，味精，白糖和醋。

• 6、改成小火煨至湯汁將盡時。

• 7、起鍋裝盤即可。

• 8、起鍋裝入盤中即可。