蔥油蒸扇貝怎麼做|蔥油蒸扇貝的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蔥油蒸扇貝的做法步驟

• 1、扇貝破開後，把尾部黑色的內臟取出沖洗乾淨

• 2、然後把扇貝全部都反扣著，瀝乾水份

• 3、把蔥姜小米辣都切成小粒

• 4、鍋內燒熱油，把小蔥白末煸出香味，製成蔥油，然後淋在事先切好的蔥薑辣末的碗裡一起和勻，加入鹽，糖，生抽調味，製成醬汁

• 5、然後把醬汁澆在扇貝上

• 6、擺入盤中，上籠蒸制10分鐘即可取出食用啦~