![金湯黃骨魚怎麼做好吃又簡單]( "金湯黃骨魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
黃骨魚 ：
一條 輔料
黃燈籠辣椒醬 ：
5大湯匙青紅椒 ：
一段泡椒 ：
十隻蒜 ：
一粒 姜 ：
一小塊鹽 ：
少許糖 ：
少許香醋 ：
1湯匙 紫蘇 ：
幾片油 ：
適量高湯 ：
適量 具體步驟
1. 備好材料，蒜、姜/紫蘇剁碎，泡椒切碎，青紅椒切少許丁，切少許絲
2. 黃骨魚宰殺後，瀝乾水，熱鍋熱油，刷薑片，入皇姑魚兩面煎黃後裝起備用
3. 炒鍋洗乾淨，從新入少許油，爆香蒜末薑末，然後倒入泡椒、黃燈籠辣椒醬、青紅椒丁炒只油色變黃
4. 加入一大碗高湯
5. 燒開後調入鹽、糖、香醋，使酸辣味適合自己口味，放入煎好的魚，小火慢煮至熟，裝盤撒入青紅椒絲即可。
千里飄香谷
