“錫紙排骨，偷懶圍著烤箱轉悠的必學菜。我喜歡改變，每次調製不同的蜜汁總有不同的感覺，不過LG說一直都保持著我的味道，說不出哪一種單獨的味蕾刺激，但是每次只有在我的手下才能吃到的味道。蜜汁的調配真的不必太拘泥於菜譜的比例，哪種醬料喜歡一些，就多放一些，總有一些驚喜等著你。而錫紙包裹著排骨烤制，使得肉汁不會流失掉，口感也會給你新的驚喜。
這樣的搭配拿來節假日享受二人世界是很不錯的，我還做了卡仕達蛋白撻當餐後甜點，再醒兩杯紅酒把所有情愫都化在這一餐裡面，即使沒有燭光，我們也能自得其樂。”
1、法切豬排用奧爾良雞翅粉和百里香醃製過夜（直接將乾粉抹在豬排上）。
2、將蜜汁刷在醃製好的豬排上。
3、用錫紙將豬排包裹好，放入200°預熱好的烤箱裡，烤制20分鐘左右。
4、再將錫紙開啟，刷上蜜汁調料，繼續烤制20分鐘左右（中途需要翻面兩次並刷蜜汁，烤制到表面上色到你滿意的程度為止）。
芝士焗薯茸做法：
請點選：
千里飄香谷
