錫紙燒生蠔怎麼做|錫紙燒生蠔的做法

“現在的生蠔非常肥美，anna用了類似燒烤的手法來製作，拍出來照片不是很美貌，味道卻是一流的，還是忍不住和大家分享一下。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

錫紙燒生蠔的做法步驟

• 1、生蠔反覆沖洗乾淨，瀝乾水分

• 2、錫紙疊成紙盒狀

• 3、先放上洗淨去根的金針菇，粉絲，再放上生蠔

• 4、生抽，蠔油，料酒，薑汁調勻成為料汁

• 5、鍋內做少許油，爆香蒜末，加入一大匙豆瓣辣醬炒出香味

• 6、在生蠔上先澆上料汁，撒上豆瓣蒜末

• 7、把錫紙盒放入平底鍋，大火加熱至沸騰，出鍋時撒上香蔥即可。