山藥胡蘿蔔炒風乾腸如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 風乾腸切片。

2. 黑木耳提前泡發，洗淨，撕成小朵。

3. 山藥、胡蘿蔔洗淨。

4. 胡蘿蔔去皮，切薄片。山藥去皮，用保鮮膜包住一頭，切成片，切好泡在白醋水中或鹽水中。

5. 坐鍋熱油，放胡蘿蔔、風乾腸炒。

6. 炒至風乾腸變透明狀放山藥，山藥有些沾鍋，可以加少許熱水。

7. 翻炒均勻後放黑木耳一起炒，加鹽，炒均勻出鍋。