清蒸槍魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 魚去掉腮跟肚（一般買魚的時候都會幫你去掉的），洗淨，灑些鹽醃10分鐘後洗乾淨。

2. 魚放在盤上，加老抽，味精可加可不加（我一般都沒有加）。鍋中燒開水，放入魚蒸熟。

3. 蒸魚的同時準備一些配料，蔥、姜、辣椒全切成絲，放入鹽水裡浸一下。

4. 魚熟了之後關火，拿出，灑上配料。

5. 炒鍋中燒熱油後把油淋在魚上即成。