“紅薯在我們這裡叫地瓜,我選用的這種地瓜是近一兩年剛出的一個品種,紫皮紅瓤,名字叫“西瓜紅”,比以前的“小白蔓”那個品種的甜度還要大,而且裡面沒有筋,烤熟之後就成了我最喜歡的“軟包”,口感實在叫人慾罷不能。烤紅薯要選用樣子細細長長的,這樣火候均勻易熟。皮的要表面比較光滑的,裡面的筋少。”
1、將地瓜洗淨放到空氣炸鍋裡。
2、溫度200,時間根據紅薯的大小,大約30至45分鐘。
3、看看這淌油的感覺,是不是很饞人?比外面買的不知好吃多少倍,關鍵是更健康。