米椒蒜瓣肚絲怎麼做|米椒蒜瓣肚絲的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

米椒蒜瓣肚絲的做法步驟

• 1、配菜，

• 2、改刀

• 3、豬肚半個，

• 4、切絲，

• 5、將切好的豬肚絲裝碗裡放進蒜片，米椒，鹽，生抽，醋，調味鮮，

• 6、醃製十分鐘，

• 7、油燒開，倒進醃好的肚絲，

• 8、大火快炒，

• 9、炒幹水分，

• 10、放進辣椒絲，在辣椒絲上適當放點鹽，讓辣椒入味。

• 11、再混炒，

• 12、放進芹菜，大蒜，

• 13、出鍋時撒上味精即成。如果覺的配菜多了，青椒和芹菜，大蒜可不放也好吃。

• 14、裝盤。