扣肉製作怎麼做|扣肉製作的做法

“用最少的油和原材料炸出來的扣肉，很簡單的做法哦”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

扣肉製作的做法步驟

• 1、燒開一鍋水

• 2、豬皮向下放下開水中煮三分鐘撈起

• 3、用尖物（我用的是筷子，自己用刀切尖的）在豬皮上刺孔，儘量刺爛點

• 4、刺好的豬皮

• 5、豬皮均勻塗上醬油（一般醬油就好，不建議放老抽，老抽顏色太黑，炸出來不好看）

• 6、皮向下下油鍋炸，電磁爐調成煎炸功能，120-140度火力就好，大概炸十五分鐘可以了

• 7、檢查一下，豬皮炸到金黃色就可以翻過來炸豬肉那一面

• 8、炸好了

• 9、最後我最成了我最愛吃的酸菜扣肉

• 10、給個特寫誘惑一下大家