紫藤花蒸菜的做法 送上徐州特色家常飯－－紫藤花蒸菜 紫藤花蒸菜怎麼做

“每年春季到來之時，奶奶都會親自做幾次紫藤花蒸菜。因為一年之中只有那段時間才可以吃到，加之奶奶做的蒸菜特別好吃，所以每天吃我們都不會覺得煩。自從奶奶走了之後，做蒸菜的任務就落到了爸爸身上。今年我把做法記錄下來，將來可以自己學著做，特拿出來跟大家一起分享。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紫藤花蒸菜的做法步驟

• 1、自己家種的紫藤花，美麼？

• 2、紫藤花采摘下來之後，把花莖摘去，只留花蕾。洗淨，瀝乾水備用。

• 3、準備蒸鍋。在鍋底鋪一層鮮的紫藤花，以防粘鍋

• 4、將準備好的油倒入菜盆拌勻，即可。一定要先放油，否則拌出來的菜會粘成一陀難以分開，且成品口感極差。

• 5、加麵粉拌勻。

• 6、加鹽，拌勻。

• 7、把菜放進蒸鍋，點火。

• 8、大火蒸15分鐘後，用筷子抄一下，以防粘連。再蒸20分鐘即可出鍋。

• 9、出鍋啦~~~~~~蒸菜出鍋後用筷子把大團的抄一抄就可以吃啦　^_^