紫菜蛋花粥怎麼做|紫菜蛋花粥的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫菜蛋花粥的做法步驟

• 1、泡發紫菜，瘦肉切肉茸，蔥切蔥花備用。

• 2、洗米，燒水，水沸開始煮米，煮開小火熬製25分鐘。

• 3、加入肉茸快速拌勻，接著加入紫菜稍煮。

• 4、放入調味料。

• 5、把雞蛋打散倒入拌勻，撒入蔥花。

小竅門

選購紫菜一般會有一代調味包，避免過鹹最好建議不要使用；
肉茸下鍋前最好用滾燙的粥水攪散，這樣避免肉茸結塊；
加入雞蛋時要快速攪拌避免不均勻