好吃的幹鍋千頁豆腐如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

幹鍋千頁豆腐是一道非常美味的佳餚，千頁豆腐被油炸過後，外皮酥脆，裡面還是軟軟的，一咬下去，油滋滋地出來，簡直不能再香，最好是趁熱吃，剛剛出鍋時最為美味，味道還沒有散去，調料的味道被完全地吸收，豆腐很好地鎖住全部的味道，非常下飯。

主料

千頁豆腐 ：一盒

輔料

泡椒 ：5個
豬肉塊 ：若干塊
大蒜頭 ：若干個
薑末 ：1勺
醬油 ：半勺
洋蔥 ：半個
食用油 ：3大勺
豆瓣醬 ：1勺
香菜幾根 ：可放可不放，依個人愛好

具體步驟

1.先把豆腐切成小塊

2.放入鍋中油炸3分鐘

3.等豆腐捲起即可！

4.將調料準備好下鍋翻炒！

5.放入瘦肉和豆腐一起翻炒一起

6.加少量水

7.由於沒有西芹我們加蔥點綴

8.大功告成！

烹飪技巧

先把豆腐油炸一下。然後用油炒的過程中放入作料加1勺水以入味！這個過程很重要？