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發表於:2024-01-08
“應任務#雞肉料理#問朋友要了這道菜譜學著做其實就懶人法”食材明細主料雞肉(一隻)輔料大料(適量)薑片(適量)香菇(適量)微辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)焗雞的做法步驟1、整隻雞買回來洗幹...
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發表於:2024-02-27
“焗,一種烹飪方法,利用蒸汽使密閉容器中的食物變熟。焗制菜餚具有原汁原味,濃香厚味等特點。買的一隻蓬萊仔雞,懷念香濃純真的本原味道,因而想用用焗的手法試試。今天我的雙立人琺琅鍋要派...
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發表於:2024-02-29
“在超市發現有這種鹽焗雞的調料賣,就試著買了一袋,回家試試看,不錯呢,味道也很棒~”食材明細主料雞(適量)輔料鹽焗雞粉(適量)花生油(適量)香油(適量)生抽(適量)苦味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹽...
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發表於:2023-12-30
“超市雞腿特價,買的多,就想嘗試一下各種做法。”食材明細主料雞腿(4)輔料姜(一塊)調料鹽焗雞粉(20g)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家庭版鹽焗雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨備用,不用焯水,多洗...
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發表於:2020-03-05
準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘主料雞胗:適量輔料鹽:適量具體步驟將雞胗洗淨,切片。加入鹽焗雞粉、鹽和食用油,用保鮮紙封好,醃製2個小時以上(我醃了一夜)取...
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發表於:2024-02-24
“鹽焗雞翅其實就是鹽焗雞的一部分,是一道頗具風味的“客家傳統美食”。它由家雞、鹽、花椒、八角、生薑等原料,通過現在普遍認可的三種加工方式(“鹽焗法”、“水焗法”和“氣焗法”)加以...
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發表於:2020-09-12
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鹽焗粉:15土雞:半隻輔料姜:1塊食用油:適量蔥白:適量料酒:適量具體步驟1.土雞洗淨控幹水份。2.先用料酒均勻的塗抹在雞...
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發表於:2020-03-05
準備時間:15分鐘    烹飪時間:40分鐘主料雞胗:500輔料胡椒粉:兩勺具體步驟1.雞胗洗淨,每個雞胗從中間剪開2.精鹽入盆,加五香粉和白胡椒粉,攪拌均勻,加入兩個蛋...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料三黃雞(一隻(1000克))姜(適量)蔥(適量)輔料鹽焗粉(15克)薑黃粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)鹽焗雞的做法步驟1、準備好雞,去頭,去屁股,剪掉指甲,清洗乾淨。2、放入一個大碗中...
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發表於:2021-01-08
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料文昌雞:半隻輔料油:適量薑片:10鹽焗粉:15具體步驟1.文昌雞半隻,洗乾淨後,用廚房用紙吸乾水份2.然後在雞身上抹上鹽焗粉...
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發表於:2023-12-26
“比白切雞入味,製作簡單大家快試試吧!”食材明細主料雞(半隻)輔料鹽焗粉(1包)香菜(2顆)調料生薑(1塊)土豆(2只)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)高階(難度)鹽焗雞的做法步驟1、土雞。2、鹽焗粉。3、倒入鹽...
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發表於:2024-01-31
“鹽焗雞是廣東久負盛名的一道漢族傳統佳餚,也是廣東本地客家招牌菜式之一,屬於粵菜系-客家菜。我一直比較喜歡吃鹽焗雞,由於自己不會做,海鹽也不好買,經常都是去外面的滷菜攤攤上去買。這...
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發表於:2023-12-27
“今天做一款簡單的家常窖焗雞翅,孩子的最愛,外殼酥脆,入口鮮嫩多汁,好吃到舔手指,教程很快手的美食,漂亮又美味,非常適合宴客喲。”食材明細主料雞翅(700克)鹽(1小勺)薑片(適量)蔥段(適量)生抽醬油(1...
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發表於:2024-02-26
“不放鹽焗雞料,只用鹽就做出來的鹽焗雞,保留了雞的原汁原味,皮香肉滑,嗯!那個呀!我不懂說了,先吃啦,要熱吃才好吃唷!各位自己試試吧!”食材明細主料土雞(一隻)輔料鹽(適量)油(適量)原味(口味)煮(工藝)一小...
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發表於:2023-12-26
“客家人“無雞不成宴”,提起地區代表性的美食,必然首選客家鹽焗雞。傳統鹽焗雞選用優質土雞作原料,吊幹水分,塗抹上鹽焗粉入味,然後把整隻雞用土紙包裹,放在炒熱的鹽中用炆火煨1個小時以上...
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發表於:2024-01-07
“剩米飯的花樣做法。”食材明細主料火腿腸(100g)洋蔥(50g)香菇(50g)大米飯(適量)植物油(30g)鹽(2g)輔料芝士(適量)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常焗飯的做法步驟1、洋蔥,火腿腸,香菇(焯水)切碎...
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發表於:2024-02-10
“口味蠻好,口感欠佳。這次的牛肉沒敲~肉質偏老--#”食材明細主料超市買的牛肉(一塊)意麵(一人份)意粉醬(適量)洋蔥(適量)黃油(適量)輔料西蘭花(一小朵)西紅柿(適量)黑胡椒醬(適量)土豆(適量)微辣(口味)煎(工...
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發表於:2019-10-22
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料中翅+翅根:750薑片:10塊鹽焗粉:30輔料具體步驟1.將雞翅洗淨,放入鍋中炒幹水分,直至表面出油即可;整個過程可以叫小傢伙一起...
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發表於:2023-12-27
“鹽焗雞是廣東傳統美食,屬粵菜。現已成為享譽中國國內外的經典菜式。原料以雞、鹽及鹽焗粉等製作而成,口感鮮嫩、味道鹹香、顏色金黃、顏值頗高。”食材明細主料三黃雞(1只)輔料小蔥(3棵)姜...
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發表於:2024-01-08
“古法鹽焗雞爪,肉質爽,軔,清香。”食材明細主料雞爪(300克)輔料食鹽(少許)海鹽(1千克)鹽焗雞粉(小量)鹹香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹽焗雞爪的做法步驟1、把雞腳搞淨。2、飛水過後剪去爪尖...
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發表於:2018-06-19
中國的美食很多,每一個地方都有當地的地方菜。隨著經濟生活的發展,生活品質的提高,更多的人選擇去飯店,餐館再或者訂外賣,我們口中的菜,慢慢的變了味道。那怎麼在家裡做出美味的鹽焗雞腿,下面...
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發表於:2019-11-20
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料雞(雞青年):一隻粗鹽:2-3斤輔料具體步驟1.準備的材料。少拍了那兩斤鹽。2.先在土鍋底部鋪上半指厚的一層鹽。把整隻雞放...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料雞翅(你的食量)土豆條(適量)輔料太空青椒(適量)紅幹椒(適量)大蔥(適量)大蒜(適量)薑片(適量)調料油(4勺)料酒(1勺)蠔油(1匙)鹽(適量)雞精(適量)老抽(適量)白糖(少量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)...
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發表於:2020-12-25
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞翅:6只輔料薑片:2片油:適量鹽焗雞粉:小半包具體步驟1.洗乾淨雞翅用牙籤在雞翅的兩邊插些小洞再用鹽焗雞粉將雞翅攪...
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發表於:2024-01-11
“鍋煎雞胸肉,辣椒和車打芝士汁,有淡淡的奶香味,雞非常多汁鮮嫩,完全充滿味道。你只是將調味雞胸肉煎好,然後炒洋蔥和大蒜,倒入雞湯和乳酪,直到它全部混合,最後將雞胸肉放入鍋中,蓋煮至醬汁濃稠...