“黑豆苗非常有營養,清炒黑豆苗是一道美味的養生菜。可以清熱降火,減肥,美容養顏,降血脂,宜養腎,能護肝。富含鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及多種維生並且含量高於綠豆芽。”
1、黑豆苗200克,杏鮑菇半根,胡蘿蔔半根,蔥薑蒜適量。
2、把黑豆苗擇洗乾淨。
3、焯水。
4、過涼,攥幹備用。
5、杏鮑菇切粗絲。
6、胡蘿蔔也切粗絲。
7、準備好所有食材。
8、平底鍋加熱加點油炒香蔥薑蒜。
9、加入杏鮑菇和胡蘿蔔炒軟。
10、最後加上焯好的黑豆苗,加鹽加五香粉翻炒均勻。
11、營養好吃的清炒黑豆苗。