豉爆豆腐蝦怎麼做|豉爆豆腐蝦的做法

“豉爆豆腐蝦吃的就是豆豉和剁椒的原味，不需要再新增任何調料，”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 爆 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豉爆豆腐蝦的做法步驟

• 1、主料豆腐蝦。

• 2、豆豉剁椒辣醬。

• 3、韭菜切寸段。

• 4、豆腐切薄片。

• 5、鍋中放油燒溫。

• 6、放入豆腐炸至金黃。

• 7、把蝦放入鍋中炸至表皮焦脆。

• 8、炸好的豆腐和蝦。

• 9、鍋中留低油放入辣醬炒出紅油。

• 10、放入豆豉剁椒蔥薑蒜。

• 11、大火放入豆腐蝦翻炒。

• 12、迅速放入韭菜翻炒均勻即可。

小竅門

豆豉剁椒是鹹的不用再加鹽和其他調料