核桃青豆玉米怎麼做|核桃青豆玉米的做法

“今天無意中看到了朋友送的新鮮核桃仁了，想搭配青豆和玉米一起炒。大家都知道，核桃仁外形類似人腦部形狀，常吃它能補充大腦的營養，健腦益智；而它堪稱抗氧化之王，同時還有美容、消炎殺菌、保護心臟、防止白髮、防治神經衰弱等功效。烤過的核桃仁粒，搭配玉米和青豆一起炒，沒想到給我帶來了大大的驚喜，口感真好，香脆的核桃仁、香甜軟糯的玉米、清甜的青豆的無意邂逅，融匯在一起帶來這麼好吃的味道。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

核桃青豆玉米的做法步驟

• 1、準備好原材料；

• 2、乾淨鍋，將核桃放入裡面微微翻炒一下，炒香後盛出來；（也可以放入烤箱中微微烘烤一下）

• 3、燒鍋開水，放入少許鹽和幾滴油；

• 4、將玉米和青豆放入裡面焯煮熟；

• 5、撈出後控幹水分；

• 6、熱鍋涼油，放入焯好的青豆玉米進去翻炒；

• 7、翻炒幾下後加入鹽調味；

• 8、最後出鍋時放入核桃仁翻炒均勻即可盛入盤中。

• 9、端上桌了。

小竅門

1.將核桃仁放入乾淨鍋微微翻炒一下，這樣炒過核桃仁會更幹香；也可以放入烤箱中微微烤一下；2.炒玉米和青豆時加入點油和鹽能保持蔬菜的色澤，口感更好；3.核桃仁出鍋前放入，不要翻炒過多，要保持核桃仁酥脆的口感。