青豆玉米炒魚丸怎麼做|青豆玉米炒魚丸的做法

“現在是青豆和玉米上市的季節，我更願意吃新鮮的，雖然有些麻煩，但是吃到它的清甜鮮香是冰凍食材不可比擬的。這樣快手菜時常會出現在我們家的餐桌上，不僅製作簡單，方便快捷，而且營養搭配合理。這是一道美味好吃的家常菜餚，還有一個很好聽的名字——金玉滿堂，好看又好吃，家裡的小朋友特別喜歡，每次都要吃去大半盤。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青豆玉米炒魚丸的做法步驟

• 1、準備好原材料；

• 2、燒鍋開水，加入適量的鹽和幾滴油；

• 3、將青豆和玉米放入裡面；

• 4、焯煮到八、九成熟後撈出備用；

• 5、燒熱鍋，放入少許油，放入魚丸進去煸炒；

• 6、煸炒幾下後加入焯好的青豆玉米進去翻炒；

• 7、再放入適量的鹽調味；

• 8、翻炒幾下後加入起鍋前加入枸杞。

• 9、端上桌了。

小竅門

1.魚丸塊比較大，先可以解刀成小塊；2.焯煮青豆和玉米時放入幾滴油和適量的鹽繼續，能保持蔬菜的色彩；3.最後加入幾塊枸杞點綴一下。