“我家大妞喜歡吃大蝦清蒸白芍油燜大蝦疫情在家把冰箱裡的30只蝦全做了本來想做個清蒸油燜兩吃媳婦妞妞都要吃王婆大蝦版的就只能依令而行了😄”
1、大號青蝦剪須去頭。
2、剪蝦背去蝦線因一蝦兩吃頭部內臟去幹淨水注多次清洗
3、於飯店的唯一區別在家就是圖個乾淨衛生清晰完調汁鹽十三香味達鮮醬油雞蛋芡粉打成糊與蝦攪拌頭與蝦要分開
4、切好的土豆條也與調好的雞蛋糊拌下開炸炸前油裡我放的蔥葉這樣更有味炸至金黃備用味
5、蝦頭做椒鹽蝦炸時時間可稍微長點蝦身稍微過下油就行炸好備用
6、切好蔥、蒜末
7、油鍋有一點點底油就行放入蒜、蔥末翻下放蝦頭椒鹽翻幾下鍋就可以了
8、起鍋放少許水放入三鮮底料翻攪碎下蝦身土豆燜十秒就可以出鍋了實惠過癮
千里飄香谷
