好吃的婆婆丁餡水餃如何做簡單又美味

婆婆丁餡水餃是一個很好吃的水餃料理了，對於現在的我們來說水餃是很方便的，就像我們現在上班沒時間做飯，我們可以包一次水餃，然後放冰箱裡面凍著，這樣的話，我們這一週就可以想吃的時候就去拿出來自己煮，很方便的，時間花的也很少。

主料

輔料

具體步驟

1.冷水和麵餳1小時

2.婆婆丁摘洗乾淨

3.切碎

4.用鹽滷一下，攥掉水分

5.豬肉切碎

6.蔥姜切碎

7.豬肉餡加少許老湯、蔥薑末、鹽、五香粉、醬油沿一個方向拌勻

8.加入婆婆丁拌勻

9.包餃子

10.煮餃子，水開後餃子入鍋，再次翻開後點入冷水2次即可出鍋，餃子煮的恰到好處。

烹飪技巧

1、調肉餡時可以少加一點醬油，一定要少加一點，提味顏色不重。2、個人感覺婆婆丁不焯水好，否則就沒了清香。3、婆婆丁經過鹽滷，已經有了鹹味，調餡時記得少加鹽。