“胡蘿蔔富含維生素A,對於長期看電腦、手機的人來說,需要經常補充維生素A,胡蘿蔔素需要用油來溶解才容易被吸收,用現成的醬料調味,菜湯是最愛,澆在米飯或麵條上,味道超棒。”
1、準備2根胡蘿蔔,洗淨切滾刀塊
2、一大勺韓式辣椒醬、一大勺蒜蓉辣椒醬,一小勺白糖,
3、用少許清水調成醬汁
4、炒鍋入油、放蔥花炒出香味,放入胡蘿蔔翻炒
5、胡蘿蔔在油中要多炒幾分鐘,放入調好的醬料,翻炒均勻
6、加入清水與胡蘿蔔齊平,大火燒開,小火燉煮10分鐘
7、10分鐘後,用鍋鏟鏟一下胡蘿蔔,已軟爛即可盛出;鹽基本不用放,醬料裡都含有鹽分
很簡單的一道素菜,調料也簡單,味道不簡單。