拌蓑衣黃瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 大蒜剝去蒜衣，用刀拍碎，剁成蒜泥；

2. 黃瓜洗淨，頂刀切成二分厚，下斜刀切成黃瓜的三分之二，翻個後再用斜刀切成三分之二，呈蓑衣狀；

3. 裝盤撒精鹽醃上，依次把醬油、蒜泥、醋、香油調入，食用時拌勻即成。