主料
黃瓜 ：1根輔料
糖 ：適量具體步驟
1. 準備食材。黃瓜一根，幹辣椒、蒜適量。
2. 拿一雙筷子，分別墊在黃瓜的兩側，菜刀呈45°斜角，將黃瓜從頭到尾，切成片（PS：切到三分之二處就好，下面不要切斷了，筷子就是為了防止切斷。）
3. 把黃瓜翻轉過來，切另外一面。切的方法同上面一樣。
4. 將切好的黃瓜，裝盤。
5. 大蒜切成碎末；幹辣椒切小段。
6. 調汁。拿一小碗，倒上醋，撒上白糖、鹽、雞精、醬油、香油、芝麻，以及之前切好的蒜末。
7. 鍋裡倒油，翻炒下幹辣椒，炒出香味。
8. 把幹辣椒倒入調汁碗中。（也可以直接倒點辣椒油。）
9. 把料汁淋到黃瓜上。
10. 醃製1小時就可以吃了。
1、一般我醃製的時候喜歡放在冰箱裡，拿出來吃，涼涼的。2、醃製的時候，別忘給黃瓜翻翻身，讓2面都接觸到料汁。3、我一般都醃製半天時間…………讓黃瓜全部入味哦~~~
千里飄香谷
