家常的蓑衣黃瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 黃瓜切好後撒上鹽，醃十分鐘控幹。

2. 辣椒切絲 ( 我怕辣就抖掉辣椒籽 ) ，蔥、姜也切絲，把椒油加熱後，倒入辣椒絲略炸，再放入蔥薑絲，加醬油、醋、白糖、精鹽雞精一起炒勻。

3. 等調味汁涼 , 過濾後倒在黃瓜上泡一會兒即可。時間越長味道越濃。