準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
40分鐘毛豆富含纖維以及豐富的多種維生素是健康營養的時蔬。蓮藕清熱解毒,清甜脆嫩。毛豆與蓮藕加豬肉一起熬製,豬肉的鮮美混著毛豆蓮藕的清香,而蓮藕而浸透著肉香,肉湯甘甜鮮美,味道非常棒。在炎熱的夏天來上這麼一碗清爽的毛豆肉湯,清熱解毒,甘甜美味,真是非常的愜意。
主料
毛豆 :
200 輔料
蓮藕 :
100鹽 :
適量嫩肉粉 :
適量肉 :
150 具體步驟
1.毛豆剝掉殼,清洗乾淨
2.蓮藕切滾刀塊
3.肉切塊加嫩肉粉攪拌均勻醃製10分鐘
4.三種材料一起倒入鍋中,加水
5.高壓鍋按“蹄筋”鍵燉40分鐘
6.燉好後加入適量的鹽即可
烹飪技巧
鹽一定要最後加,放早了湯沒有味道