能熟嗎？|微波爐烤雞翅

我們常常聽說燒烤爐烤雞翅，電烤箱烤雞翅，卻很少聽說微波爐也可以烤雞翅。有的人會不由自主的想微波爐烤雞翅能熟透嗎？是不是微波爐烤雞翅也能烤出和燒烤爐，電烤箱那樣的風味呢？接下來，就帶著這些疑問，我們一起來看下吧，微波爐烤雞翅怎麼做？

微波爐烤雞翅

兩種方法，一種是用“微波”直接烤，另一種是“光波組合"鍵來烤。

方法：500g雞翅洗乾淨，你可以買一包烤雞翅調料(有各種口味的，比如新奧爾良的調料)，把調料與雞翅充分攪拌，淹漬2-6小時，想味道特別濃就時間多點。可以在雞翅上劃兩刀更滲透。醃好後放入微波爐，高火三分鐘，翻個面，再烤三分鐘，烤的時間如果不夠你還可以再烤的。不同的量所需要時間不同。

細節：用叉子或牙籤在雞翅上叉孔，或用刀直接在雞翅上劃兩刀，便於入味，放在一個大的容器裡，依次放入薑絲，蠔油，生抽，香油，燒烤粉和一點鹽。抓勻放冰箱醃兩個小時以上。如果是光波來烤，放微波爐專用的燒烤架上(或用微波耐熱玻璃容器)，高火五分鐘，中途翻面，再加熱五分鐘。如果是用微波來烤，那可以用陶瓷碗。這個時間要根據你雞翅的量來自己調整，不夠時間可以再加熱的。調料可以根據自己的喜好新增其它的，也可以到超市買烤翅醃料，比如新奧爾良烤翅醃料。

微波爐烤雞翅的做法—蠔香版

一、食材準備

翅膀，蠔油，鹽巴，燒烤粉，薑末，生抽，香油

二、方法步驟

1、將雞翅洗乾淨手，剁成三段，翅尖捨棄，用刀叉在翅膀上穿孔；

2、弄好後將其裝在一個大貯存器中，依次放入備好的配料；

3、將配料與翅膀抓勻後，將其放進冰箱中，醃製2h，取出後再將生粉撒在每塊雞翅上；

4、最後將其放於裝置專用的燒烤架上，高溫火候燜12分鐘，中途翻面即可。

微波爐烤雞翅的做法—醬香版

一、食材準備

雞翅，烤肉醬

二、方法步驟

1、首先需將雞翅解凍，然後在其正反面都縱向刮上幾道劃痕;

2、將醬料倒在瀝乾水分的翅膀上，將兩者充分的攪和，使得翅膀中的每一部分都均勻的沾上烤肉醬;

3、將醃好的翅膀用蓋子封閉住，然後放入冰箱中冷藏備用;

4、取出醃好的翅膀放於盤中，然後將其放進微波爐中燜烤，一段時間後將盤子取出，把翅膀全部翻一面，繼續烤制，出爐即可。

微波爐烤雞翅在烤制之前，我們需要注意的是雞翅需要充分的解凍，雞翅的醃製也需要一段時間，是為了確保雞翅能夠完全入味。在整個醃製的過程期間我們看可以加入適量的老抽上色，也可以在放入微波爐之前，刷上一層蜂蜜增加口感，色澤也會更好。