“香辣可口的幹鍋牛蛙~”
1、準備的材料。
2、洗淨的牛蛙加鹽、白胡椒醃製15分鐘,土豆去皮洗淨切條,萵筍去皮洗淨切條,玉米筍洗淨,幹辣椒洗淨,大蒜去皮,生薑切片。
3、鍋中倒油油溫5成熱,下入土豆和玉米筍煸炒至土豆微黃撈出。
4、再炸牛蛙至微黃撈出。
5、鍋中少許油爆香生薑、幹辣椒、大蒜,下入四川辣醬滑炒。
6、下入萵筍條煸炒。
7、再下入土豆條和玉米筍,淋入料酒、生抽,加少許糖翻炒。
8、最後加入牛蛙翻炒均勻。