關於酸菜肉片的知識

食材明細主料肉片（適量）酸菜（適量）豆芽（適量）香菜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）大蒜（適量）芝麻（適量）辣椒粉（適量）料酒（適量）生粉（適量）花椒（適量）麻辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸菜肉片的做法步驟1、肉片加...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料酸菜：200豬裡脊肉：150輔料姜：適量幹辣椒：適量味精：適量糖：適量蒜：適量料酒：適量醬油：適量老抽：適量鹽：適量花椒：適量十三香粉：適量...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料酸菜：50瘦肉：150輔料油：適量鹽：適量辣椒：適量花椒：適量胡椒粉：適量蒜苗：適量醬油：適量澱粉：適量具體步驟1.準備食材，肉片提...

“夏季開胃下飯菜，光湯就能吃幾碗飯。”食材明細主料裡脊肉（適量）泡酸菜（適量）酸蘿蔔（適量）輔料泡椒（適量）老薑（適量）大蔥（適量）小蔥（適量）雞精（適量）醬油（適量）胡椒粉（適量）豬油（適量）泡姜（適量）蒜（適量）白砂糖（適...

食材明細主料酸菜（適量）五花肉（適量）輔料醬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）玉米油（適量）蔥（適量）薑末（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸菜絲炒肉片的做法步驟1、醃好的酸菜洗淨，多洗幾遍2、切成細絲...

“酸菜自己醃製簡單又衛生，非常下飯的一道菜。”食材明細主料酸菜（200克）瘦肉（80克）輔料蒜蓉（少許）薑蓉（少許）糖（少許）油（少許）小米椒（半隻）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜辣炒肉片的做法步驟1...

食材明細主料冬筍（500克）輔料酸鹹菜（三片）瘦肉（100克）配料老抽（少量）鹽（少量）蠔油（少量）玉米油（適中）蒜頭（適量）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜冬筍炒肉片的做法步驟1、冬筍去皮洗乾淨2、切薄片...

食材明細主料酸菜（適量）裡脊肉（適量）香菇（適量）輔料蔥（適量）香菜（適量）鹽（適量）雞粉（適量）生抽（適量）地瓜粉（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜肉片蘑菇湯的做法步驟1、材料圖2、裡脊肉切薄片，加...

“拿了泡的酸豆角，酸蘿蔔和酸包菜送人，自己拿了一份泡了一天，用來燒五花肉。泡菜經過發酵，燒出來的五花肉香而不膩。”食材明細主料泡包菜（200g）五花肉（350g）輔料泡椒（2個）食用油（小許）清水（400g）蔥...

“細嫩的肉片配以酸菜米粉，是一道很開胃的小吃。”食材明細主料米粉（適量）輔料酸菜（適量）配料蔥花（適量）姜米（適量）蒜米（適量）食鹽（適量）味精（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜肉片米粉的做...

“春季到了，家裡醃缸中的酸菜怕是放不住了。所以，今日，就來一道香辣酸菜肉片。”食材明細主料酸菜（200克）裡脊肉（300克）輔料姜（兩片）食用油（兩勺）幹辣椒（3個）胡椒粒（20粒）食用鹽（半勺）澱粉（1勺）蠔油（1勺）蔥...

食材明細主料酸菜（適量）裡脊肉（適量）輔料幹辣椒（適量）調料鹽（適量）豬油（適量）蠔油（適量）澱粉水（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸菜炒肉片的做法步驟1、裡脊肉洗淨切薄片。2、碗中放入瘦肉，加...

“酸爽可口的湯”食材明細主料肉片（適量）酸菜（適量）輔料蔥花（少許）醃製醬油（少許）糖（少許）胡椒粉（少許）花生油（少許）生粉（少許）薑絲（少許）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉片酸菜湯的做法步驟1、準備...

“酸爽下飯的酸菜，無肉不歡麼，也有肉在其中，軟糯可口的年糕，有了這一份菜，可以多吃一碗飯哦。”食材明細主料酸菜（適量）五花肉（適量）年糕（適量）蝦皮（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）生抽（適量）糖（少許）鹽（少許）鹹鮮...

食材明細主料山藥（適量）酸菜（適量）豬肉（適量）輔料蔥花（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）酸菜肉片山藥的做法步驟1、山藥刨皮切塊泡水中防治氧化。（速度不夠快，還是氧化...

“滑肉片是四川的一道有名的傳統菜，筷子夾上滑溜溜，吃在嘴裡肉片香滑可口、美味異常，老少咸宜！肉片表面晶瑩剔透猶如一片片水晶，現代一點的稱謂“水晶肉片”！”食材明細主料梅花肉（300g）酸菜葉...

““羊肉片汆酸菜”是從東北的涮羊肉演變而成的一道菜餚。東北的涮羊肉火鍋離不開東北的酸菜，這種搭配的味道只有在東北才能品味到。”食材明細主料酸菜（400克）羊肉片（200克）粉絲（50克）輔料濃...

“很開胃的一個湯。”食材明細主料酸菜（100g）平菇（400g）肉片（200g）輔料清水（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜平菇肉片湯的做法步驟1、平菇洗淨備用2、酸菜和肉洗...

“前段，逛超市，買了一些散裝的酸菜，準備回來做酸菜魚，可由於老公不太喜歡吃海鮮，因此，這酸菜一直凍在冷凍室中。昨天，時逢週末，買了一塊豬裡脊肉，加上從溧陽買的鮮筍，變了變花樣，做了酸菜嫩筍肉片...

“網上檢索出一大堆苦筍的做法，忽然間發現，在一大堆食譜中，似乎苦筍與酸菜的搭配最多。其中一個食譜中說，苦筍與酸菜是絕搭。立馬就有了興致，酸菜很現成，罈子裡撈一片就是。可以來一道酸菜苦...

食材明細主料五花肉（一塊）酸菜（適量）粉絲（一小把）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉片粉絲炒酸菜的做法步驟1、將酸菜片成薄片，再切成細絲，放在盆裡泡一會...

“週末都會跟朋友家人聚會家宴互相走動一番，做點好吃的犒勞一下自己辛苦工作，跟家人在周邊走走看看，一起坐下來吃一頓飯聊聊天也許更暢快。前段時間老妹從海南帶了幾瓶黃燈籠辣椒醬，我一直...

“前段，逛超市，買了一些散裝的酸菜，準備回來做酸菜魚，可由於老公不太喜歡吃海鮮，因此，這酸菜一直凍在冷凍室中。昨天，時逢週末，買了一塊豬裡脊肉，加上粉條，變了變花樣，做了酸菜粉條肉片，味道很不錯...

食材明細主料豆角（適量）酸菜（適量）五花肉（適量）大蒜（幾片）調料鹽（少許）生抽（3毫升）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆角酸菜炒肉片的做法步驟1、準備材料。2、油鍋起火燒六成熟倒入五花肉大蒜，炒...

“從小就喜愛各種粉條，第一次吃土豆粉，就喜歡上了。夏天到了，感覺都沒有什麼胃口。酸菜開胃，讓人有想吃的慾望。這道菜可當湯，也可當麵條吃，（如果水加少一點）還可當菜吃。一菜三用。你值得擁有...