水果沙拉繡球如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

水果沙拉是夏天人們平常非常喜歡的一種防暑降溫的一種食品，水果沙拉，就是換各種各樣的水果，然後配合的，其他的一些東西做成那種沙拉，香脆可口，而且可以收的，促進人體胃腸道的蠕動的作用，可以防止衰老，促進新陳代謝，味道非常的不錯。

主料

草莓 ：200g
雞蛋 ：1個
土豆 ：250g
蘋果 ：200g

輔料

低筋麵粉 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
土豆澱粉 ：適量
沙拉醬 ：適量
甘藍 ：適量

具體步驟

1.土豆去皮，刨絲

2.刨好的土豆絲用清水沖洗2遍，表面澱粉洗淨換清水浸泡5分鐘左右

3.草莓蘋果洗淨切塊

4.土豆絲撈出控淨水

5.中高油溫170度左右，把土豆絲放入油中炸

6.炸成金黃色撈出

7.澱粉、低筋麵粉、鹽，加入適量鹽和雞蛋、少量植物油

8.適當加水攪拌成緩慢流下的麵糊

9.放入水果裹麵糊

10.中高油溫，160度左右水果放入油鍋內

11.炸製成金黃色撈出控油

12.盤子底部鋪少許甘藍絲

13.加入沙拉醬拌勻，團成一個團

14.蘸上炸好的土豆絲擺盤即可

烹飪技巧

1、土豆絲一定要洗淨表面的澱粉，不然炸制的時候容易粘連2、2中炸制的水果塊依靠沙拉醬的粘，性搭配著團成球，一個球要能吃到2中水果。