紅粳米魚柳丸子的做法 【紅紅火火蒸蒸日上】紅粳米魚柳丸子 紅粳米魚柳丸子怎麼做

“咚咚咚鏘~~咚咚咚鏘~~過年啦~~
每到春節，家裡都會準備許多美食~~~~燒菜，蒸菜，燉菜，滷菜、小吃等等都會提前準備~~~~~像鹹燒白，甜燒白，炸排骨，酥肉，丸子等，通常都會提前好幾天就備好了~~~然後除夕當天都會弄點快手菜這樣的~~~
今天介紹一道【紅粳米魚柳丸子】~~~魚柳鮮美低脂肪高蛋白~~外面再裹上一層紅粳米~~~非常鮮美，且營養美味~~~做法也比較簡單~~~大家也可以試試~~~
紅粳米雖然算不上多紅，但也有點紅嘛~~~~~紅紅火火蒸蒸日上，預祝大家新年快樂，闔家幸福~~”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅粳米魚柳丸子的做法步驟

• 1、紅粳米洗淨，用清水浸泡2個小時左右；

• 2、浸泡後紅粳米瀝乾水分備用；魚柳洗淨，拭乾水分，備好老薑，小蔥；

• 3、魚柳同姜蔥一起剁成魚柳餡；

• 4、魚柳餡裡調入適量鹽、料酒、胡椒粉、蠔油、澱粉；

• 5、將魚柳同調料混合，攪拌至魚肉餡起膠；

• 6、將魚肉餡分成均勻大小的丸子，分別裹上紅粳米；

• 7、將魚柳丸子放入蒸鍋裡，冷水上鍋，水開後再蒸20分鐘；

• 8、蒸熟後盛出，撒蔥花。

小竅門

1、調料可根據自己的口味自行調整；