酸蘿蔔炒魷魚怎麼做|酸蘿蔔炒魷魚的做法

“非常營養、開胃、簡單易做的一道家常小菜。

魷魚的脂肪裡含有大量的高度不飽和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效減少血管壁內所累積的膽固醇，對於預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力。同時能補充腦力、預防老年痴呆症等。
魷魚中雖然膽固醇含量較高，但魷魚中同時含有一種物質--牛磺酸，而牛璜酸有抑制膽固醇在血液中蓄積的作用。（摘自網際網路）”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸蘿蔔炒魷魚的做法步驟

• 1、將所有材料洗淨，乾紅椒與蔥切節；姜切絲魷魚切花刀；酸羅卜切丁；（蔥姜放一邊啦）

• 2、炒鍋內放適量油燒熱，下入魷魚花爆卷後撈出濾油；

• 3、鍋留底油，下乾紅椒炒香後下蔥節，薑絲炒香；

• 4、下魷魚和酸羅卜丁翻炒2分鐘；

• 5、調入鹽裝盤即可；