乾煸小河蝦怎麼做|乾煸小河蝦的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

乾煸小河蝦的做法步驟

• 1、1、小河蝦剪去蝦鬚和蝦槍部分，以免吃的時候會扎到嘴；

• 2、2、小河蝦洗淨，控幹多餘的水；

• 3、3、線辣椒洗好備用（辣椒根據個人的口味來控制用量，不過乾煸小河蝦要辣一些才好吃）；

• 4、4、線辣椒切碎、蔥切蔥花、姜切末；

• 5、5、鍋中倒入適量油，油熱後放入洗好的小河蝦，炒至微紅；

• 6、6、放入蔥花、薑末，翻炒幾下，放入切好的線辣椒、適量鹽、味精，大火翻炒片刻即可（要控制翻炒的時間，時間過長，炒老了會影響口感）；

• 7、大功告成，哈哈！