大腸炒五花肉怎麼做|大腸炒五花肉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

大腸炒五花肉的做法步驟

• 1、材料

• 2、大腸加姜蔥，胡椒，鹽，料酒煮9成熟。

• 3、五花肉切片、青紅椒切塊、香芹、蒜苗切段。

• 4、大腸煮至可用筷子輕鬆穿過時表示已經熟了。

• 5、撈出過涼水。

• 6、切2釐米長的件備用。

• 7、鍋倒入油，爆香五花肉

• 8、下香蔥、姜、蒜、青紅椒、香芹菜、蒜苗爆炒下5g料酒熗鍋。接著再加入大腸翻炒，最後放入2g辣椒醬、3g雞粉、5g生抽、5g蠔油、2g生粉炒勻即可。

• 9、大功告成~~

小竅門

大腸文火20分鐘左右用筷子穿得透即可。