黑糖當歸蛋怎麼做|黑糖當歸蛋的做法

“這款當歸補血湯補氣益血，對女性極易出現倦怠、乏力、頭昏有特別好的療效，最重要的是做法非常簡單，特適合每天匆匆忙忙的上班一族。當歸，是一種多年生草本植物，藥用其根，它味甘而重，能補血、行血，由於它對婦女的經、帶、胎、產各種疾病都有治療效果，所以中醫稱當歸為“女科之聖藥”。黃芪，補氣固表，利尿託毒，排膿，斂瘡生肌。紅棗能健脾益胃，補氣益血。鵪鶉蛋被認為是“動物中的人蔘”。含有豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵磷、鈣等營養物質，可補氣益血，強筋壯骨。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑糖當歸蛋的做法步驟

• 1、將紅棗洗乾淨去核。黃芪、當歸用清水泡浸5分鐘後用清水沖洗乾淨

• 2、雞蛋煮熟備用，用牙籤在煮熟的雞蛋上扎些洞洞以便入味

• 3、把雞蛋除外的所有材料倒進鍋中，

• 4、加入適量清水。大火煮後轉中小火，煮10分鐘後

• 5、加入雞蛋

• 6、在加入黑糖繼續煮10分鐘，熄火，燜10分鐘。