1、臘腸用水沖洗一下,去掉表面浮塵,入鍋蒸一下,我大概蒸了10分鐘
2、蒸好的臘腸切片備用
3、另準備好蔥花、薑絲、小米椒、豆瓣醬
4、娃娃菜洗淨,撕小塊
5、鍋裡放少許底油,下娃娃菜煸炒
6、炒至娃娃菜變軟,出水分,盛出備用
7、鍋裡重新注油燒熱,下豆瓣醬,小火炒出紅油
8、下蔥姜、小米椒,炒香
9、下臘腸
10、翻炒一會
11、下炒過的娃娃菜
12、煸炒幾下,加生抽
13、再翻炒幾下即可
14、成品
豆瓣醬和臘腸都有鹹味,再加生抽,就不用加鹽了。