1、食材,準備好,
2、肉糜加蔥薑汁,白胡椒,鹽,蠔油,攪勻備用,
3、豆腐焯水後切塊,擺盤中,如圖,
4、攪勻的肉沫放入盤中,如圖,
5、打入兩個雞蛋,
6、上蒸鍋,灑上豆豉碎,在豆腐上淋入生抽,蒸制10分鐘即可!
7、成品!
8、成品!鮮香味美,蒸菜營養健康!
用開水蒸制,能夠讓菜很快定型!