霹靂嬌蛙怎麼做|霹靂嬌蛙的做法

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

霹靂嬌蛙的做法步驟

• 1、需要準備的原料，豆瓣醬花椒生薑幹辣椒泡椒還有蒜頭也要，我家沒了就沒放了

• 2、牛蛙洗乾淨瀝水，倒入一勺料酒若干生薑片花椒鹽醃製二十分鐘

• 3、準備兩根火腿腸備用

• 4、油鍋下去所有配料煸炒出香味

• 5、下去牛蛙，炒幾分鐘

• 6、加入水和牛蛙齊平即可

• 7、大火前燒八分鐘加入火腿腸

• 8、燒十分鐘左右加入一點點白糖再加入幹辣椒和生抽老抽以及兩大勺辣椒油

• 9、接著就等著收汁裝盤即可